Aus dem Fruchtfleisch könnt ihr jetzt eine leckere Kürbissuppe oder ein Kürbiskompott machen. Der Kürbis ist fertig ausgehölt, wenn die Wände noch ca. 1 bis 1,5 cm dick sind. Jetzt könnt ihr jede beliebige Fratze auf der Vorderseite des Kürbis anzeichnen und anschließend einschnitzen. Am einfachsten, vor allem für Kinder, sind geometrische Formen zum Ausschneiden.
Leider ist der ausgehölte Kürbis nicht sehr langlebig und fängt in der warmen Wohnung meist schon nach einer Woche an, unangenehm zu riechen. Wenn ihr ihn alle zwei Tage innen mit Holzstreu (für Kleintiere) ausstreut könnt ihr seine Lebenszeit etwas verlängern, da dadurch die Feuchtigkeit aufgenommen wird. Am besten ist es jedoch, den Kürbis nach draussen zu stellen.